昭和飯田川商工会ブログ

８月２、３日のの両日、飯田川庁舎前において「鷺舞まつり」が開催されました。
当日は雨天という厳しい場面もありましたが賑やかに過ごすことができました。

８月１６日（土）、昭和庁舎前にて第４２回八郎まつりが行われます。
青年部も子供向けの出店を行いますので多数の方のご来場をお待ちしております。
また８月３０日、３１日には天王グリーンランドにてグリーンランドまつりが実施されます。

「わかさぎプロジェクト」事業報告

潟上市商工会では企画提案型事業として地域資源である「八郎潟産わかさぎ」の有効活用事業として「わかさぎプロジェクト」事業、新特産品開発事業として「松露プロジェクト」事業を実施します。

◆わかさぎプロジェクト事業は、平成18年度からの継続事業であり開発に成功した魚臭を抑え、栄養豊富な粉「わかさぎ粉末」を活用して潟上市内の食品製造業者を中心に当地オリジナルの商品開発と、潟上市ブランドの確立を目標として取り組むことに致します。

◆上の写真は「わかさぎ粉末」を含んだ豆腐「わかさぎ豆腐」（仮称）です。
　味は普通の豆腐と差ほど変わりありませんが、カルシウムをタップリ含んだ仕上がりとなっております。「わかさぎ」の香りは、ほんの僅かにある程度となっております。

◆上の写真は「わかさぎ粉末」を含んだ和菓子「わかさぎもろこし」（仮称）です。以前に「このもろこしにはカルシウムが入っているの？」とお客様より質問をいただいたことがあると店主は語っていました。
こちらの品は確実「わかさぎ」が含まれており、カルシウム入りとなっております。

　本プロジェクトに御興味のある方、試作品を自分も作ってみたいなど関心を持たれた方は潟上市商工会までお問い合わせ下さい　電話０１８（８７７）３４５６

　地域資源である「八郎潟産わかさぎ」を活用した新商品の開発及び地域ブランド確立事業（地域活性化事業）は、汎用性に優れ類似品が少ないとされる「わかさぎの粉末」（商品名：わかさぎ粉末）の商品化に成功しました。

　「わかさぎ粉末」は、八郎潟で捕れたワカサギを地元漁師より購入して、佃煮業者が煮干へ加工、その後、魚臭を取り除く作業を加えて粉末としました。
　ワカサギは多くの栄養素を含む魚ですが、特にカルシウムが多く含まれてます。栄養素をそのまま残し、魚の臭いを除去する工夫を加えて粉末に仕上げました。
　めずらしい調味料として、新しい食品の開発材料として等、お試しいただきたいと存じます。
　今後、サンプリング調査（試供品の無料配布）を行う予定です。　
　※数に限りがございます。電話等での予約を承ります。電話877－3456　

　平成２０年４月１日の合併に向けて、昭和飯田川商工会と潟上市天王商工会は合併契約書へ調印を行いました。新しい商工会の名称は「潟上市商工会」となります。新商工会では、現在の昭和飯田川商工会本所を本所、飯田川支所は変更なく、潟上市天王商工会は広域指導センターとして設置します。詳しくは商工会ホームページをご覧下さい。

　地域資源である八郎潟産ワカサギを使った新商品「黒糖わかさぎ」「揚げわかさぎ」が県内外において販売されております。
　「揚げわかさぎ」は全国商工会連合会を通じてテストマーケティングを実施中ですが、「黒糖わかさぎ」も是非ご賞味いただきたいと思います。
　10月に採れた活き活きとしたワカサギを使用しておりますので事業の成果品を是非ご賞味ください。

　地域資源である八郎潟産ワカサギを使った新商品「揚げわかさぎ」が東京都内で売れています！
　全国商工会連合会が主催する平成１９年度地域資源∞全国展開プロジェクトに係る特産品テストマーケティングへ参加したところ自然豊かな八郎潟と珍しい商品、新しい味として「揚げわかさぎ」が連日売れていると関係者より報告を頂きました。
　また、東急電鉄のランキンランキンでは「話題の新商品」として取り上げられ、また、全国のうまいものを紹介している「ニッポンいいもの再発見」というＨＰ内にあるスタッフブログコーナーにおいても紹介をしていただきました。是非ご覧に下さい（＾＾\
　

　昭和飯田川商工会では昨年度の全国展開支援事業で試作した品を商品化するために、継続して事業に取り組んで参りました。地域資源である「八郎潟産わかさぎ」を使った新商品開発事業は１０月盛漁期を迎えた公魚（わかさぎ）を加工して「黒糖わかさぎ」「揚げわかさぎ」の２品を販売開始いたしました。
　さて、全国商工会連合会が開催するテストマーケティングに「揚げわかさぎ」を出品することが決まりました。東京都の渋谷、新宿、自由が丘、大手町、北千住、神奈川県あざみ野、福岡市天神、静岡県浜松市の10店舗で販売を行います。
　販売期間は１１月２３日～１２月２０日までとなっておりますので、お近くにお出での際は是非お立ち寄り下さいますようお願いいたします。

　「黒糖わかさぎ」「揚げわかさぎ」完成！！

　昭和飯田川商工会では昨年度の全国展開支援事業で試作した品を商品化するために、継続して事業に取り組んで参りました。
　２月、東京で開催された全国ふるさと見本市では、八郎潟産わかさぎを使った菓子・パン・惣菜等を多数のバイヤー様へご試食いただき、感想をアンケート形式でお伺いしたところ、新しいモノ珍しいモノとして高い評価を得ることとなりました。
　皆様の評価へおこたえするために、平成１９年度は試作品ブラッシュアップを重ね、商品化に向けて着手してきたところ、わかさぎの盛漁期である１０月、捕れたてを急いで加工した「黒糖わかさぎ」「揚げわかさぎ」が数量限定の商品として完成いたしました。旬の味と新しい食感を是非ご賞味下さい。

　お問い合わせ先　０１８（８７７）３４５６　昭和飯田川商工会　小林まで
　※取扱店は秋田県佃煮組合となっております。　　

　去る４月２６日、楽天にて平成１９年度の通常総会が開催されました。
　議案は例年のとおり昨年度の事業報告や収支決算の承認、新年度の事業計画や予算の承認を行いました。また、任期満了に伴う役員改選もあり、新部長には二田英美さん、副部長には沢井仁さんと冨樫康一さんが選任されました。
　また、定年による退任部員である籾山健二さん、工藤仁さん、鈴木寿さん、菅原全さんに感謝状と記念品の贈呈を行いました。

　この度、昭和飯田川商工会青年部では北海道へ視察研修に行って参りました。
　今回は、北海道土産で有名な「白い恋人」の、生産工程、販売方法、商品の歴史等
について学び、次代を担う青年部員として経営知識の向上に役立てる機会となりました。
　

　また、帰路では競馬の名馬「ディープインパクト」を拝見するなど、その土地でしか見る
ことの出来ないものを確かめてきた。