昭和飯田川商工会ブログ

　平成２０年４月１日の合併に向けて、昭和飯田川商工会と潟上市天王商工会は合併契約書へ調印を行いました。新しい商工会の名称は「潟上市商工会」となります。新商工会では、現在の昭和飯田川商工会本所を本所、飯田川支所は変更なく、潟上市天王商工会は広域指導センターとして設置します。詳しくは商工会ホームページをご覧下さい。

　地域資源である「八郎潟産わかさぎ」を活用した新商品の開発及び地域ブランド確立事業（地域活性化事業）は、汎用性に優れ類似品が少ないとされる「わかさぎの粉末」（商品名：わかさぎ粉末）の商品化に成功しました。

　「わかさぎ粉末」は、八郎潟で捕れたワカサギを地元漁師より購入して、佃煮業者が煮干へ加工、その後、魚臭を取り除く作業を加えて粉末としました。
　ワカサギは多くの栄養素を含む魚ですが、特にカルシウムが多く含まれてます。栄養素をそのまま残し、魚の臭いを除去する工夫を加えて粉末に仕上げました。
　めずらしい調味料として、新しい食品の開発材料として等、お試しいただきたいと存じます。
　今後、サンプリング調査（試供品の無料配布）を行う予定です。　
　※数に限りがございます。電話等での予約を承ります。電話877－3456