秋田県　潟上市商工会ブログ

如月になりましたね～かとゅーん☆です。
皆様、確定申告の準備は進んでいますでしょうか？
当商工会メンバーも頑張っておりますよ～早めの書類提出にご協力ください。

さてさて、今年も始まりましたよ～
ブルーメッセあきたさんの「世界の蘭フェア2011～花と食の祭典」であります。
今日2月4日（金）～7日（月）までの開催になります。

さっそくかとゅーん☆も行ってきました！

平日なのに続々と人がやってきます。


皆さん真剣に品定めをしています。
お花の香りがとってもいい香りです☆


やはりお花には癒されますね。とってもキレイです。

日頃の奥さまへ感謝のプレゼントとしてこんなのもアリではないでしょうか。

大きさも手ごろでかわいらしいですよ♪

さてイベントも開催されているようです。

「食の祭典」として地元の佃煮屋さん達が対面で販売していましたよ。

あれっ！
前に上手なニュースレターでご紹介した佐藤食品さんの賢一さんが！
ニュースレターの記事はこちら⇒http://www.itoshiya.net/blog/2011/01/post_125.html
今日は現場で売り子さんを頑張っているようです。
そんな賢一さんオススメの商品がコチラっ！！

『わかチョコ』っっ？？？
ムムムっ・・・
どうやら【佃煮＋チョコ】。
「秋田県産のわかさぎにチョコっといたずらしてみました」
とあります。
わかさぎ＋チョコ＝わかチョコであります。
もうすぐバレンタインですし、こんなイタズラもアリっ！？
でも、かとゅーん☆こういうの気になっちゃう系です。

お味見したところ、おつまみというよりはおやつであります。
甘じょっぱいわかさぎからあげにチョコのコーティングで
不思議な感じですがおいしかったですよ。
意外や意外、合わなくないんです！！
「普通のバレンタインじゃ嫌っ！！」
そんなあなたにはオススメの1品ですよぅ。
友チョコにもいいかもです。もちろん佃煮好きの方にもオススメしちゃってください。
かとゅーん☆も迷わずお買い上げしちゃいました。
リボンの色も６色用意したんですよ～って、こういうちょっとした配慮がいいですね。
ぜひ皆さんも一度ご賞味してみてくださいね。

なんと、キャッスルホテルのベーカリーさんも出店していました。
ブルーメッセの澤井さんにおすすめされ、なぜか購入してしまいました。
でもおいしいので楽しみです。

明日、明後日と江尻光一先生の蘭講習会があるようです。
この機会にぜひお立ち寄りしてみてはいかがでしょうか。

2月19日には小玉醸造さんで蔵開きもありますし、天王温泉くららで
ほっこりあたたまるのもいいでしょう～。
小玉醸造さん⇒http://www.kodamajozo.co.jp/
天王温泉くらら⇒http://www.kurara-spa.co.jp/index.html

ぜひ皆様、潟上市へ遊びにいらしてくださいね。
そして道中運転はお気を付けくださいませ。

かとゅーん☆でしたァ～。

潟上市商工会の商業部会・サービス業部会の主催により昨年6月24日に開催した、
部会総会＆講習会でお呼びした秋田プロバスケの水野社長。
その日の模様はこちら→

その後、10月16日に開幕戦を迎え、これまで30試合を消化しました。
戦績は芳しいものとはまだまだ言えませんが、
熱いブースター（ファン）の応援もあり盛り上がりを見せていることは、
これからの秋田の明るい話題といえるのではないでしょうか。

ところで、お隣の男鹿市に2月13日（日）にノーザンハピネッツの長谷川ＰＭが来る！
という情報を入手しましたので、お知らせします。

ＰＤＦ版はこちら→

【日時】　２月１３日（日）15:30～18:00
【場所】　きりん亭
【料金】　大人　５，０００円（お料理と飲み放題）
【お問い合わせ】　きりん亭（0185-35-2700）伊藤さんまで

ＧＯ！ＧＯ！ハピネッツ！
秋田ノーザンハピネッツをブーストしよう！

秋田県潟上市商工会

潟上市昭和にある「道の駅しょうわ（ブルーメッセ）」にお伺いしてきました。
入り口を入ってすぐに、二つのコルクボードを発見っ！！これって？なに？？

実はこれ、潟上市の３つの観光拠点が互いに連携を取り合って、
お互いのお客様をもっと市内に滞在していただけるよう、
それぞれのイベント情報を発信し合おう！ということで始めた試みなのです。
この製作にあたっては、我らがかとゅーん☆がデザイン提案を含め頑張ってくれました。

題して、★「潟上」お立ち寄り情報★

・・・そうそう、何はなくとも市内にある３つの観光拠点をご紹介しなければ。。。汗
潟上市には通称「２Ｂ１Ｇ」と呼ばれている観光拠点があります。
その３つとは。。。皆さんもきっとご存知な・・・
Ｂ：ブルーメッセしょうわ（道の駅しょうわ）

Ｂ：ブルーホール（水中写真家の中村征夫氏の常設展示施設）

Ｇ：グリーンランド（道の駅てんのう、天王温泉くらら）

です。まさに、この３つの観光施設の頭文字をとって「２Ｂ１Ｇ」なのです！

今回の取り組みでは、自分以外の２つの施設について、
イベント情報などを互いに発信しています。

ではでは早速、「ブルーホール」さんのイベント情報を見てみましょう！

地元潟上市出身の水中写真家「中村征夫さん」の常設展示場である「ブルーホール」。
ここは、酒蔵「太平山」の小玉醸造様のレンガ倉庫に併設されているのです。
そこで、ブルーホールのイベント紹介は、
２月１９日（土）に開催される【太平山の酒蔵開放】！です。

続いては、グリーンランドから「天王温泉くらら」。
ここのお風呂、誰もが「ぬぐだまるっ～！」と大人気のお風呂なのです。

天王温泉くららのイベント情報は、
宴会プランのご提案です。
ぽっかぽかの温泉で温まった後は、
おいしいお料理とおいしいお酒でくつろいではいかがですか。

それからそれから、、、２月２７日（日）には、
地元潟上市出身の津軽三味線奏者「三浦　龍」さんが
遠藤じろうさんとジョイントショーを行います。
この機会に、迫力ある津軽三味線のばちさばきを…お見逃しなく！！

さて、この市内観光３拠点の連携事業はこの掲示板の共同設置が手始めです。
今後、潟上市に多くのお客様が訪れていただき、この３拠点を廻っていただくことで、
一層潟上市の魅力を満喫いただけるよう、いろいろな企画を実施する予定です。

商工会でもこの３拠点の連携事業を通じて地域の活性化が図られるよう、
積極的に支援していきたいと考えています。

これからの潟上市観光３拠点の連携した取り組みに要注目ですよぅ～～っ！！

秋田県潟上市商工会サイト

昨日はバレンタインでしたね～男子の皆様チョコはもらいましたか？
思いがけずにいただいた友チョコに感激したかとゅーん☆です。
もらえるとなるとバレンタインもいい行事だなァ～と思うのであります。
ありがとうございました！

本当は昨日アップしたかったのですが今日になっちゃいました。（Ｓｏｒｒｙ↓）
女性部のあつまりでもいつもおいしいスウィーツを作ってきてくれる
淡路製粉のウメノさんが、バレンタインらしいスウィーツを作ってきてくれました！
ワーイ×②！！

みてみて☆

淡路製粉さんの【しあわせ米粉】で作ったチョコレートカップケーキであります。
外の生地はカリっとしていて中はすごーくしっとりで
チョコの絶妙の甘さでとってもおいしいんです！
とてもしっとり感があるのはきっと【しあわせ米粉】を使っているからでしょう！
かとゅーん☆、これなら３つも４つもペロリです。

さらに「レモンピール」まで作ってきてくれました！
お手製のピールなんて初めてっっ。
こんなおいしいものを作ってくれるウメノさんに感謝であります。

みなさんも【しあわせ米粉】を使って
ハッピースウィーツを作ってみてはいかがでしょうか♪

淡路製粉さんはこちら→「しあわせ米粉」

昨日は局長がタコをもらったとのことで、おいし～い【タコキムチ】
を作って決算期で頑張る職員に食べさせてくれました。
局長がレシピを説明しながらアレコレ調理し、それを隣で相槌を打ちながら
眺めていてふと思ったのが、これって某TV番組の”おしゃべりクッキング”じゃん！
次回はちゃんと手伝います…かとゅーん☆（๑￫ܫ￩๑）です。

今日は「天王温泉くらら」さんへ行ってきました。
グリーンランド（道の駅てんのう、天王温泉くらら）

4月30日には新たに産直センター「食彩館くらら」がOPENしますよ。
着々と建設は進んでいるようです。

以前、キムカズさんが紹介してくれた潟上市内観光３拠点事業で
進めている観光案内「お立ち寄り情報」ボードはどうなっているだろうと
気になり見に行ってきました。
３拠点の１つである「天王温泉くらら」さん。
かとゅーん☆がタイトルを用意し、我が子のように送り出したボード達。
ちゃんとあるかなァ～。

おっ！発見！！
正面入口のど真ん中であります。
どれどれ～

掲示する内容は各社にお任せしております。
まずは【小玉醸造：ブルーホール】さん。

そう、今月１９日には「蔵開き」が行われます。

三味線ライブやヤマキウ味噌詰め放題、絞りたて原酒の無料試飲コーナー
など楽しそうなイベントだ盛り沢山のようです。
年に1度のイベントです！！
ぜひ皆さんも立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

こちらは昭和地区にあります【ブルーメッセ秋田】さんになります。

手書きのイラストや写真がたくさんっ。

あれ、どこかで見たようなイラストが…（笑）

店内の売れ筋ランキングやスタッフのオススメ品などの
紹介もあり今度買ってみよう～って気になるなァ。
上手な販促の仕方ですね！


スタッフの写真もあって、見ていて楽しくなりますね♪

ぜひ皆さんもこの３つの施設に立ち寄って
「☆潟上お立ち寄り情報☆」ご覧になってくださいね。
どんな風にボード情報が変わっていくか楽しみですね！

ぜひ潟上市へいらしてたもれ～
かとゅーん☆でしたァ（๑￫ܫ￩๑）☆

今年の干支のうさぎグッズが町中にあふれていて
うさぎ好きにはたまらない年だなァ～と思う、
うさぎの魅力を語らせたら止まらない、かとゅーん☆です。

今日は潟上市天王地区にあります【ビーブルーム】さんのご紹介ですよ。
潟上市でOPEN４周年を迎えた【ビーブルーム】さんは二田街道沿いに何幹か連ねる
雑貨＆カフェ「メゾンドット」、和小物盆栽「優曇華（うどんげ）」
ウェディングアトリエ「ジェンヌ」の可愛らしいお店達であります。

そこに昨年12月に秋田で最も小さなチャペルが誕生しました。

その名も「ミュゲチャペル」！
「ミュゲ」とは「幸福が訪れる」とか「希望」をなどの
花言葉を持つ”すずらん”のことであります。

希望の光が差し込む　このドアを開けると・・・

こんなに愛らしいオルゴールが！！

かとゅーん☆が訪れた時は、クリスマス仕様になっていて
可愛らしいオルゴール達がキラキラ☆★☆音色もキレイで見入ってしまいました☆
子供の頃の気持ちに戻るようです。

チャペルは無料で鑑賞できるアンティーク聖書ミュージアムになっていますよ。

こんな可愛らしいチャペルにぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
静かで癒されますよ。

さて、かとゅーん☆は用事があり「優曇華（うどんげ）」さんへ。

そこで出迎えてくれたのがアンジーさん！
アンジーさんですが日本人です。
そもそも、本名はアンジーではないというのですが
細かいことはさておき…
（気になる方はぜひメゾンドットへ行ってみてください）

何度もお店に行っているのですがアンジーさんと会ったのは初めて！
アンジーさんのファンはとっても多いようですよ～
アンジーさんがいる日を狙って来るお客様もいるようです。
お客さんをおもうやさしい気遣いやおしゃべりがいいんでしょうね～。

「優曇華（うどんげ）」さんはセンスのいい和の雑貨達が並びます。
そこで見つけたかわいらしいうさぎちゃん♪

うさぎグッズは何個あっても欲しくなってしまうのです。
この時はお正月グッズのウサギたちが大活躍しているようでした。

週末になると他県からわざわざ足を運ぶコアなお客さんも多いとのこと。
ぜひ、皆さんも癒しのグッズやプレゼント探しに訪れてみてはいかがでしょうかァ。

かとゅーん☆（๑￫ܫ￩๑）でした～。

ビーブルームさんはこちら→「メゾンドット」

２月１９日（土）
ここ潟上市では地元の酒蔵「太平山」でおなじみの、
小玉醸造様の「蔵開き」があり大変な賑わいを見せました。
　

小玉醸造様は明治１２年創業の老舗。

赤レンガがとても印象的で、なんとも味わい深い雰囲気をたたずませている工場なのです。
　

蔵開きの会場内に入るなり、この混雑っ！
昨年は約3000人のご来場があったとのこと。
今年はそれ以上じゃないかと思わせるほどの盛況ぶりです。

この日は、我らが潟上市商工会の会員企業様も露店部門でイベントを盛り上げてくれています。
ヤマザキデイリーストア昭和町店さんと、バイキングさん。
　

そして、地元の伝統産業「佃煮」業者の、佐藤食品様。
今話題沸騰の「わかチョコ」も陳列されています。
　

そしてこちらも佃煮業者「千田佐市商店」様。

米粉で農商工連携に取り組む「淡路製粉」様。
バタどらでおなじみの「酒田屋」様。
　

そして、そして「蔵開きといえばこれっ！」というイベントがほかにもたくさんあるのです。
まずは「試飲コーナー」。
　

たくさんの人・ヒト・ひと・・・です。

試飲コーナーにはたくさんの行列が。。。

今日、試飲ができるお酒は、とても貴重な二品。
「槽口酒（ふなくちしゅ）」といって、お酒の樽からそのまま飲めるというもの。
お酒の最終工程にある、「ろ過」「火入れ」をする前の、
まさに新鮮そのままなお酒です。
アルコール度数も２０度と普通のお酒に比べると、高めなのです。
そしてもう一品が「にごり蔵酒」。絞る前のお酒ですね。
　

今日は、そのような貴重なお酒のほか、
「天巧」をはじめとする太平山自慢の逸品がお買い求めいただけます。

小玉醸造で製造されているのはお酒だけではありません。
お味噌とお醤油は「ヤマキウ」ブランドでお客様に永い間親しまれています。

今日は、そのお味噌「ヤマキウ」を味噌汁で試食することもできるのです。
寒い身体を包み込むような、あの暖かくて、おいしいお味噌汁・・・
マジで最高です！
　

そして、そして、その「ヤマキウ」味噌を盛り放題というイベントもあります。

参加者は500円を出して２キロ入りのカップに入るだけ・・・というか、
乗っかるだけのお味噌を持ち帰れるのです！
どうです？この盛り？！これ、お味噌ですよ！こんな風景を見れるのは今日だけです。
　

さあ、続いては「蔵見学」イベントです。
キムカズは、３回目の１３時からのに参加しました。

時間が近づくにつれ、集合場所にはたくさんのひとが。。。
参加者を見守るかのように、とてもキレイなお天気が迎えてくれていました。
　

社員さんの先導で大移動の始まりです。

おっとっ～～！見つけました！
商工会プロデュース「市内観光拠点連携掲示板」、その名も・・・
★「潟上」お立ち寄り情報★です。
我らがかとゅーん☆さんが製作してくれました。
詳しくはこちら↓
【その１：ブルーメッセ編】
【その２：グリーンランド編】

蔵見学の最初は味噌工場です。
ここは常温の状態で味噌を熟成させる「天然醸造」蔵です。
たくさんのタンクの中で味噌たちがじっくりと熟成の時間を過ごしています。
　

続いては、醤油蔵へ。
常温の状態で醤油のもと「もろみ」を熟成させる「天然醸造」蔵です。
　

蔵の中に入らせていただきました。
　

それは、それは大きな秋田杉を材料にした醸造桶に味噌になろうとしている「もろみ」が熟成のときを過ごしています。
樽の木肌、表情を見るだけで、これまでの当社の歴史を感じることができます。
　

そしてこちらが、酒蔵。
奥まで果てしなく続いているよう・・・
この蔵には７４本のタンクが収容されているとのこと。
　

ここで、酒造りの工程を説明いただきました。

【酒造工程のあらまし】
精米　⇒　洗米　⇒　浸漬　⇒　蒸米　⇒　放冷　⇒　製麹　⇒　酒母　⇒もろみ　⇒上槽　⇒
⇒　濾過　⇒　火入れ　⇒　貯蔵・熟成　⇒　瓶詰・出荷
それはそれは永い時間と労力をかけて、太平山のお酒は出来上がるのですね。
お酒に、杜氏に感謝してお酒を飲みたいと思うようになりました。
最後の一滴・ひとしずくまで、大事にいただこうと思います。
　

このような感じで、小玉醸造の「蔵開き」を楽しんだのでした。
「太平山　蔵開き」は、例年２月第３週の土曜日に開催されるようです。
ぜひ、一度潟上市の「太平山　蔵開き」へお出でください。

秋田県潟上市商工会サイト

２月１９日（土）
潟上市商工会の青年部ＯＢで組織されている「商工クラブ」で新年会を開催しました。
会場は、潟上市飯田川にある「きらく」さん。
ここの社長も商工クラブのメンバーです。
　

なぜ、２月も中旬になった今ごろに「新年会」なのか？
それにはちょっとしたワケがあるのです。
実は、この日・・・
地元の酒蔵「太平山」でおなじみの小玉醸造で「蔵開き」イベントのあったこの日、
この日に合わせて新年会を行うことで、
太平山の新酒を楽しみながら、クラブ員相互の交流を深める機会にしよう。
そんな思いがあるからのです。

「きらく」さんが今日の新年会のためにご用意いただいた、
おいしいお料理をご紹介しましょう。
まずは、この季節といえば定番「鱈鍋」。

そしてだだみ。う～～～ん、よだれが・・・
　
かにのサラダに、お刺身、、、
　

そして、ふぐの唐揚げ。

そして、そして、これは欠かせません。
太平山の「蔵開き」で今日だけ限定販売の逸品。
槽口（ふなくち）酒、にごり蔵酒。
この限定酒について詳しくはこちらへ→

さあ、新年会の開会です。
はじめに菅原代表幹事（㈲マルヒロフーズ社長）のあいさつ。

続いては、菅原会長のご挨拶。
とは言っても、クラブ員は皆、この時間が楽しみで集うようなもの。
菅原会長は、ご挨拶として、現在の経済情勢や、政治の動向、
これからの経済の見方等々・・・
若手経営者としては、何度聞いても新鮮な情報を提供してくれるのです。
商工クラブでは恒例の、この菅原会長のお話を聞いていると、
日頃の経営や生活について、見直してみることがたくさんあります。
　

３０分ほどお話しをしていただきましたが、
この時間があっという間に過ぎてしまうのが不思議でありません。
お話しが終わると、会場内には自然と参加者の拍手が起こります。

引き続いては「乾杯」。
佐藤副代表幹事（㈱佐藤食品社長）が発声を務めます。
　

その後は、参加者相互に懇親を深め、明日からの経営を一層踏ん張ることを確認し合うのでした。
　

それにしても、蔵開き限定酒はおいしいかったぁ～～！
けど、酔った～～！（汗）でも、楽しかった～～。

秋田県潟上市商工会サイト

昨日の金融懇談会では地区内の金融機関の皆様には
懇親会でも大変お世話になりました。
かとゅーん☆です（๑￫ܫ￩๑）

今日のお昼はかとゅーん☆オススメの潟上市天王地区
にある「ラーメン天棒」さんに行ってきましたァ。

ラーメン天棒さんは【あきたラーメン100選】に選ばれていたとの情報が！
どうぞ、ご覧あれ～

おいしそうでしょ～っ！！おいしいんですっ！！
スープが透き通っていてキレイ。
麺ももちもちしていておいしいよ。
塩ラーメン６００円です。

これは一緒に行ったアズアズさんが注文した
新商品「ネギチャー丼」２００円。

ラーメンのスープをかけて食べるのがオススメ！
と店主さんが教えてくれました。
アズアズさんのメニューを並べるとこちらです。

ちなみにアズアズさんはとってもおいしそうに食べます。
おいしそうに食べる人を見るのが好きです。
なんか幸せな気分になりません？

前にみそ味も食べたのですが、みそ味もおいしいですよ！
普段は、かとゅーん☆ラーメンはこってり味噌派ですが
天棒さんは塩のが好きです☆

ぜひ皆さんも食してみてくださいね～。
場所は天王から男鹿に向かう道路で
グリーンランドをこえ、数百メートル先の右手側に見えますよ。

満腹 かとゅーん☆でしたァ。（๑￫ܫ￩๑）

あきた愛しやの郷「潟上市商工会」の重点事業で取り組んでいる、「あきた愛しやの郷づくり事業」。
去る２月１６日（水）、商工会館本所にて今年度事業の締めくくりとしての推進委員会を開催しました。

当日の模様が地元紙「湖畔時報」に掲載されました。↓

あきた愛しやの郷づくり事業は、また訪れてみたくなる”潟上ファン”の創出を図ることを目的に、
大きく２つの事業で構成されています。
その１．石川理紀之助翁検定
その２．ふるさと産品推奨事業

これらの事業は、これまで３年間構想の中で推進してきたもので、
来る来年度「平成２３年度」が最終年となります。

最終年に向かうこの二つの事業は、これまで以上に魅力を向上し、
地域にあって当然な事業に育てあげていきたいものと、
今からワクワク感で年度末業務に精励しているキムカズがお伝えしましたっ。

秋田県潟上市商工会

２月２５日（金）
秋田県佃煮組合の通常総会が開催されました。

会場は、市飯田川にある「わかさぎ亭」さん。
ここのお料理は本当においしいんです。
キムカズお気に入りの一店なのです。

開会あいさつ並びに議事進行を進める、
当佃煮組合長佐藤進さん（㈲佐藤徳太郎商店　代表取締役）。

当日は全組合員９名が出席し熱心に議案の審議を行いました。

商工会は当佃煮組合の事務を受託しており、
今日は髙橋事務局長と小林・木村経営指導員がこの会議に参加しています。
本日の議案は、平成２２年度事業報告・収支決算承認のほか、
平成２３年度事業計画・収支予算案の協議、
そして、任期満了に伴う役員の改選の３つ議案を審議いただきます。

全議案、無事終了。
特に、任期満了に伴う役員改選では、
現佐藤進組合長を再任としたほか、全役員を留任とすることで決議しました。

さて、総会の終了後は、佃煮組合とも関わりの深い「八郎湖」の環境保全に取り組んでいる、
ＮＰＯはちろうプロジェクトの藤原直人様から、日頃の取り組み内容のご紹介をいただいたほか、
干拓前の八郎湖の貴重な写真などを提供いただき、
佃煮業界の今昔について考える時間として過ごしました。

一つひとつの資料すべてが、佃煮業者にとっても経営基盤とともいえる「八郎湖」に関するもの。
自分たちは、まだ小学生若しくは生まれていなかった頃の干拓前の八郎湖。
干拓を終えたいまの八郎湖は、ご存知広大な田んぼとなり、日本屈指の農業地域となっています。
しかし、干拓前の八郎湖は、漁業で栄えそこでの収穫が陸路・鉄路を使って全県域に流通し、
そして地域では佃煮加工という産業を育てていったのです。

一つひとつの貴重な資料に組合員は熱心に目を進め、そして耳を傾けます。

当佃煮組合としても、ＮＰＯはちろうプロジェクトの活動に賛同することを確認し合い、
熱心に八郎湖の歴史に触れることのできたひと時でした。

秋田県潟上市商工会サイト

潟上の地に生きた偉人「石川理紀之助翁」の田んぼで出来たお酒「草木谷のしぶき」新酒披露会があり、
商工会を代表してキムカズ、コバちゃん、澤さんの三人で行ってきました。

会場は、五城目町にある老舗中の老舗の酒蔵「福禄寿」様です。

大変な永い歴史を刻んできた業暦を誇る当社。
文化庁から登録有形文化財に指定されていることからも当社の歴史に納得です。
　

当社は五城目町の中心部、これまた歴史に裏打ちされ、いまも脈々と息づいている、
「五城目の朝市」の入り口に位置しています。
五城目の朝市は、毎月二・五・七・十の付く日に市が立ちます。
この日には、県内外からたくさんのお客様がここ五城目を訪れるのです。
　

さあ、いよいよ福禄寿さんに入ることといたしましょう。

今日の「草木谷のしぶき」新酒披露会は、
米作りを進めてきた「草木谷を守る会」と、酒造りを担う「福禄寿酒造」とのコラボ企画といえます。
草木谷を守る会の会報（ＰＤＦ版はこちら）

農商工連携ともいえるこの取り組み。
石川翁検定に取り組むキムカズとしては、地域振興面のみならず、
経営支援の面でも仕事上の参考になるだろうとして期待しての参加です。

もう既にたくさんのお客様が開会を待っています。

開会にあたり、
石川紀行さん（石川理紀之助翁の玄孫で、現石川家当主　※写真右）がごあいさつをし、
その後、酒造りを行った、当福禄寿の渡邉康衛社長（※写真中央）も酒造りへの思いなどをお話しくださいました。

その後、蔵見学を行い「草木谷のしぶき」が出来るまでの工程を紹介いただきます。
歴史あるここ福禄寿。
電気がまだなかった時代、電球に代わって蔵を照らしていたのはろうそくです。
それゆえ、柱には「燭台（しょくだい）」があったりする…と、一層、歴史の重さを体感します。
　

懇切丁寧なご説明をしていただいた当福禄寿の渡邉康衛社長。
麹室。ここで酒米に麹菌を振り掛ける・混ぜる工程が行われているとのこと。
他からの菌の混入を絶対避けなければならない場所。
杜氏や職人たちの緊張感を感じさせる雰囲気があります。
　

さあ、蔵見学の終了後は「ラベル貼り」です。
参加者体験型の行程がなんとも感心させられます。
　

自分でラベルにのりを付け、丁寧に貼り付けます。
　

「ラベルの貼り方しだいで味が変わるよ」と、スタッフから厳しい助言。
笑いでごまかしつつ、皆さん真剣に作業に取り組みます。

おっとー！こちらは斜めに貼っています。
自分だけの一本を作ることが出来ますね。
う～～ん。Ｇｏｏｄアイディア！
　

石川翁が生きた潟上。
石川翁が耕した田んぼのある豊川地区は山の中にあり、
豊富な水源ともなっています。
肥沃な土壌である山郷の豊川で育てられたお米「豊川米」は市場で高い評価をされ、
そして豊川米を育てた水は、やがて八郎湖へ注ぎ魚や、八郎潟の田を潤す。
自然循環という視点をもって、環境保全を考えていかなければならない今の時代。

石川翁検定を契機に、お米のこと、お魚のこと、水質のこと、環境保全のこと、、、
いろいろなことを感がることが出来ることを喜びにして、
明日からも真剣に仕事に向き合おうと心に誓うキムカズでした。。。

秋田県潟上市商工会サイト